Pérez Gil, José Luis <br/><br/>
En peligro:   riesgos químicos y biológicos actuales /  
José Luis Pérez Gil 
 - Alicante:   Club Universitario,   [2012] 
 - 158 páginas:   18 cm. 
<br/><br/>1. Incursiones en el programa de la vida: la tentación de crear -- 2. Crónica de las dioxinas: apología del reciclado -- 3. Aquellos huéspedes que nos acechan -- 4. Historias para no dormir -- 5. Desagradables sorpresas -- 6. La guerra de las hormonas -- 7. Cuando las vacas bailan -- 8. El escándalo del aceite de colza, la tragedia llama a la puerta -- 9. Plaguicidas agrícolas. El enemigo invisible -- 10. Aditivos alimentarios: el convidado de piedra -- 11. Grasas vegetales transformadas: lobos con piel de cordero -- 12. E. Coli 0157/H7 y otros ECEH: los nuevos invasores -- 14. El efecto boomerang de los antibióticos -- 15. Alérgenos alimentarios -- 16. Enfermedades emergentes -- 17. Las secuelas de chernóbil y los guardianes que nunca duermen 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788499485188 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Contaminación alimenticia<br/>Alimentos--Toxicología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.192