Pesquería y acuicultura en el Perú /
Fernando Kleeberg, Mario Rojas
- Lima Universidad de Lima, Fondo Editorial 2012
- 285 páginas il. col., diagrs., mapas 25 cm.
- Investigaciones / Universidad de Lima .
Bibliografía: p. 281-285.
1. Aspectos generales de la pesquería en el Perú -- 2. Tecnologías aplicadas en la industria pesquera peruana -- 3. Ingeniería de los productos pesqueros que se elaboran en el Perú -- 4. La acuicultura en el Perú -- 5. La industria pesquera y la protección del medioambiente -- 6. Mercados, costos y rentabilidad de la industria pesquera.
9789972452666
Acuicultura Conservas de pescado Industria pesquera